Situé au cœur de Fontainebleau, à quelques pas de l’église Saint-Louis, le Restaurant La Salamandre offre un décor bucolique pour déjeuner ou diner en toute sérénité.

Sa capacité de 22 couverts en fait un lieu chaleureux et à taille humaine. La décoration est conviviale et épurée offrant une ambiance bistrot chic.

Le mobilier aux lignes sobres et esthétiques de style Green power, comme cette jolie table ronde composée d’un plateau en Acacia et piètement en fonte, décore et donne un effet unique à son intérieur.

La Salamandre revisite les grands classiques de la cuisine traditionnelle française de manière contemporaine.

Soucieux de toujours pouvoir servir à ses clients des mets de qualité, son Chef porte une attention toute particulière aux produits utilisés dans ses préparations.

La Salamandre s’engage sur la provenance et la fraicheur de ses produits.

La plupart de nos viandes sont issus de l’agriculture Française. Nos poissons proviennent des côtes atlantiques, et nos légumes du commerce local et national.

Nous favorisons les produits locaux et nous inscrivons de ce fait dans une démarche durable. Tous nos produits cuisinés, ainsi que nos pâtisseries sont faits « maison ».

Prix Nets. Décret N°2002-1467 du 17 Décembre 2002, L’ensemble de nos morceaux de viandes est d’origine européenne ou américaine. Nées, élevées et abattues en Europe ou en Amérique. 
     
    

La Salamandre vous accueille pour vos événements cosys, tel que des banquets, des cocktails pouvant accueillir jusqu’à 35 personnes, des Anniversaires....

Le restaurant vous accueille pour tous vos évènements professionnels ou privés : Lancements de produits, séminaires, réceptions privés, cocktails, petits déjeuners, diners ou soirées avec une cuisine sur mesure au gré des saisons et de vos envies.

Menu sur mesure aux grés des saisons
A partir de 90€ par Personnes / 6 Personnes minimum

Nous restons à votre disposition pour échanger ensemble et établir un devis personnalisé et adapté à votre budget. Vous bénéficiez également de nos conseils liés à nos différents métiers alliant l’art de recevoir, les arts de la table, la mise en scène et la décoration. Au sein d’un de nos restaurants, dans vos locaux ou dans un lieu extérieur, nous saurons répondre à toutes vos demandes.

Le Chef de la Salamandre et son équipe se propose de recevoir vos convives chez vous. On s’occupe de tout…

Les occasions de rassembler, fédérer, remercier ou fêter sont nombreuses. Professionnels ou privés ; dîners, déjeuners ou encore cocktails et soirées ; chaque projet est unique. Ainsi, nous mettons nos compétences à votre disposition pour vous accompagner et concrétiser vos envies. Nous étudierons pour vous le menu le mieux adapté à vos envies et besoins.